In questo corso base impareremo a realizzare la torta perfetta.

Ecco cosa faremo per raggiungere il risultato di una torta bella e buona : tagliare la torta in strati, usare la bagna per inumidire ed ammorbidire la base, farcire la torta nei vari strati, impilare gli strati della torta, glassare la torta e per ultimo ricoprirla con la pasta di zucchero. Ecco ora la torta è perfetta e pronta per essere mangiata oppure per essere decorata a piacimento. 

PROGRAMMA

Nozioni teoriche insegnate:

Introduzione ai diversi fondenti di zucchero e loro utilizzo (pdz,mmf,gum paste,etc..)
Introduzione sugli impasti che si possono utilizzare come base per le torte decorate. Quali farciture e glassature utilizzare e come colorare la Paste di zucchero. 

Pratica:

Ogni partecipante avrà la propria base che dovrà tagliare in strati secondo la tecnica insegnata, in seguito ogni studente farcirà la torta e la ricomporrà. Glassatura della torta e Copertura con la Pasta di zucchero secondo la tecnica insegnata.

Il corso si terrà:

Sabato 20 dicembre a Verona presso la sede di corso cake design in via Tombetta 95/a Verona

dalle ore 14:30 alle ore 18:00

Costo del corso € 80,00

Massimo 5 partecipanti

(tutti i materiali, gli attrezzi sono messi a disposizione dall'organizzazione, non c'è bisogno di portare nulla, consigliamo un abbigliamento comodo per lavorare e muoversi liberamente. E' meglio non indossare maglioni di lana che perdano facilmente pelucchi.)

Puoi chiedere ulteriori informazioni scrivendo a  i...@corsocakedesign.it oppure telefonando al 340 352 6346 (Giulia)

Ad ogni partecipante sarà consegnato l'attestato di frequenza e porterà a casa la torta realizzata durante il corso. In regalo il ricettario cake design e il grembiule ufficiale di corso cake design.